为进一步加强中小学校食品安全监管，5月份以来，蕉城区教育局积极响应省、市、区纪委监委关于中小学配餐及食堂食品安全问题的工作要求，以校园食品安全为中心，紧盯学校食堂运行各个关键环节，全面开展中小学校食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动，确保广大师生的身体健康和生命安全。

区教育局联合区市场监管局制定了《蕉城区整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年“舌尖上的安全”实施方案》，出台了《蕉城区教育系统强力推进中小学配餐及食堂食品安全问题专项整治工作方案》《蕉城区教育局关于进一步加强学校校外供餐管理工作的通知》；成立专项整治工作领导小组，下设三个工作专班，明确监管重点、任务分工和时间节点，充分利用安全股、计财股、系统纪委、挂校领导、督导事务中心这五大力量，形成“311”食品安全管理模式；通过党组（局务）会、校（园）长会、现场会、专题会和推进会等形式，全面统筹部署，明确责任，确保整治行动有力推进。

在专项整治过程中，区教育局从多个层面加强督导检查。要求各校自查自纠，每周上报不少于2条线索；主要领导和挂校领导通过随时抽查、下沉调研等方式，对存在问题实施清单化管理，确保问题整改到位，同时推动督导队伍定期督查；借助互联网+“明厨亮灶”系统，邀请家长、社会共同监督，形成了全方位、多层次的监管体系，实现了全区83家学校食堂检查覆盖率100%。

为进一步强化校园食品安全管理，区教育局制定“红黑榜”，对表现优异的学校进行表扬，对存在问题的学校进行通报批评，并要求限期整改；建立专项行动通报制度；创新陪餐制度，通过集合校（园）班子领导、中层行政、食堂安全管理员、家长代表、市场监督管理所（局）等多方力量共同参与陪餐，增强了监督力度，促进了管理改善。

在专项整治过程中也发现了一些问题，如部分学校基础设施简陋、学校认识缺位、过程管理失范以及食堂监管不严等。针对这些问题，区教育局采取一系列措施加以改进和完善。督促各学校对食堂老旧设备进行全面排查，制定详细的升级改造计划，并争取财政支持；加强食品安全培训，提升学校膳食管理队伍的责任意识和师生的健康意识；加强资金监管，确保膳食补助资金使用安全、规范、有效；加强与市场监管、卫生健康等部门的沟通协作，共同推进校园食品安全工作。

下一步，蕉城区教育局将继续围绕落实食品安全责任、食堂财务、“营养餐”相关管理、校外供餐规范管理、食堂建设及规范招标等五个方面为问题核心，加大监督力度和处置力度。通过自查自纠、联合督查、“四不两直”检查、明察暗访等手段，严厉打击履职不力、管理不严、违规违纪等不良行为。同时加强与社会各界的沟通协作，共同营造食品安全环境，为全区教育事业的健康发展提供坚实保障。

来源：闽东日报·新宁德客户端

供稿：蕉城区教育局

编辑：林宇煌

审核：刘宁芬 林珺